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2453호 | 2017.04.17   정수정 음식칼럼니스트
[오래된 맛, 음식 名家 이야기] 분소식당
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[오래된 맛, 음식 名家 이야기] 기본에 충실한 조리사 사관학교 호세 카레라스도 접시 싹싹 비워
지난 3월 초 전설의 테너 호세 카레라스가 서울 남산의 이탈리아 레스토랑 ‘라 쿠치나’를 찾았다. 은퇴를 앞두고 마지막 월드투어 중이었던 그는 바로 다음날 서울 ...
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