¡Ü ¿©ÀüÈ÷ Àα⠳ôÀº Ä£Àåȯ°æ½Ä(Gut-Friendly)
Áö³ÇØ ¶ß°Å¿ü´ø ¡®Ä£Àå(íó)¡¯ ¿Ç³Àº ¿ÃÇØµµ À¯È¿ÇÒ Àü¸ÁÀÌ´Ù. ´ç´¢ ½ÄÀÌ¿ä¹ý Àü¹®°¡ ¿¡¸° ÆÈ¸°½ºÅ°-¿þÀ̵å´Â ¡°¿ì¸® ¸ö ¸é¿ªÃ¼°èÀÇ 80%°¡ Àå °Ç°°ú Á÷°áµÇ¾î ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°¿ì¸®°¡ ¸Ô´Â À½½ÄµéÀº ³»Àå¿¡ »ç´Â ¹ÚÅ׸®¾Æ¿Í ´Ù¸¥ ¹Ì»ý¹°µéÀ» ±¸¼ºÇÏ´Â µ¥ Å« ¿ªÇÒÀ» Çϱ⠶§¹®¿¡ Àå¿¡ À¯ÀÍÇÑ À½½ÄÀ» ¿Ã¹Ù·Î ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. Ä£Àåȯ°æ½Ä¿£ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¿Í ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º°¡ ¸ðµÎ Æ÷ÇԵȴÙ. ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º´Â °Ç°ÇÑ Àå³» ¹Ì»ý¹° Áý´ÜÀ» ÁöÅÊÇÏ´Â ¹ÚÅ׸®¾Æ¿Í È¿¼Ò¸¦ ÇÔÀ¯ÇÑ´Ù. ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º´Â °Ç°ÇÑ Àå³» ¼¼±ÕÀÇ ¼ºÀåÀ» ÃËÁøÇϴµ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. ´ëÇ¥Àû Ä£Àåȯ°æ½Ä À½½ÄÀÌ ¹Ù·Î ±èÄ¡´Ù. Ç÷¹ÀÎ ¿ä°ÅÆ®³ª ÄÞºÎÂ÷µµ ÁÁÀº Ä£Àåȯ°æ½ÄÀÌ´Ù.
¡Ü ±Û·çÅÙ ÇÁ¸®
±Û·çÅÙ ÇÁ¸® ½ÄǰÀÌ Á¡Á¡ ´Ù¾çÇØÁö°í ÀÖ´Ù. ¾Æ¸óµå, ÄÚÄÚ³Ó, Ä«»ç¹Ù ¹Ð°¡·ç µîÀ¸·Î ±Û·çÅÙÀÌ ÇÔÀ¯µÈ °î¹°À» ´ëÃ¼ÇØ ¸¸µç ½ÄǰµéÀÌ´Ù. ¹Ì±¹ °øÀÎ ¿µ¾ç»ç »ç¸¸´Ù Ä«¼¼Æ¼´Â ¡°±Û·çÅÙ ÇÁ¸® ½Ä»ç°¡ 2021³â¿¡µµ ÁÖ¿ä ½ÄÀÌ¿ä¹ý Æ®·»µå·Î ÀÚ¸®ÀâÀ» °Í¡±À̶ó°í Àü¸ÁÇß´Ù. ÇÏÁö¸¸ Á¦Ç° Æ÷ÀåÁö¿¡ ¡®±Û·çÅÙ ÇÁ¸®¡¯¶ó°í ÀûÇô ÀÖ´Ù°í ÇØ¼ ¡®°Ç°ÇÑ À½½Ä¡¯À̶ó´Â Àǹ̴ ¾Æ´Ï´Ù. Æ÷ÀåÀ» ¹ÏÁö ¸»°í ½º½º·Î Á¦Ç° ±¸¼º ¿ä¼Ò¸¦ »ìÆìº» µÚ ¼±ÅÃÇϵµ·Ï ÇÏÀÚ.
¡Ü ¹«¾ËÄÝ À½½Ä Àü¼º±â
ź»êÀ̳ª ¾ËÄÚ¿ÃÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÁö ¾ÊÁö¸¸ ¼úó·³ ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Â ¡®¸ðÅ©Å×ÀÏ¡¯ ½ÃÀåÀº ´õ¿í ¼ºÀåÇÒ Àü¸ÁÀÌ´Ù. Äڷγª19 ÆÒµ¥¹ÍÀ¸·Î °Ç° °¡Ä¡°¡ Ä¿Áö¸é¼ ³ªÅ¸³ Çö»óÀÌ´Ù. °øÀÎ ¿µ¾ç»ç ¸®»ç ¾Øµå·ù½º´Â ¡°ÀúÄ®·Î¸®·Î ±âºÐÀ» ³»·Á´Â ¼ö¿ä°¡ ¸¹¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°Á¡Á¡ ´õ ¸¹Àº ¹«¾ËÄÝÁÖ°¡ µîÀåÇϰí ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
¡Ü Á¡Á¡ °Ç°ÇØÁö´Â Áï¼®Á¶¸® ¹ÐŰƮ
2020³â ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÇ ½ÄŹ À§´Â Áï¼®Á¶¸® ½Äǰ°ú ¹ÐŰƮ·Î °¡µæÇß´Ù. ÆÒµ¥¹ÍÀÌ À̾îÁö¸ç Áý¿¡¼ ¿ä¸®¸¦ ÇØ ¸Ô´Âµ¥ µû¸¥ ÇǷΰ¨ÀÌ ´©ÀûµÇ¸ç ¼Õ½±°Ô ¿ä¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹ÐŰƮ°¡ ¸¹¾ÆÁø °ÍÀÌ´Ù. ¹é½Å Á¢Á¾ÀÌ ½ÃÀÛµÆÁö¸¸ ¿©ÀüÈ÷ »çȸÀû °Å¸®µÎ±â°¡ À̾îÁö°í ÀÖ´Â 2021³â ¹ÐŰƮ´Â ¿©ÀüÈ÷ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ½Ä½À°üÀ¸·Î ÀÚ¸®ÀâÀ» Àü¸ÁÀÌ´Ù. ¹ÐŰƮ´Â ¸é¿ª Ä£ÈÀûÀÎ Àç·á¿Í Á¶¸®¹ýÀ» Á¦°øÇϸç ÁøÈÇϰí ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ Áö¿ª³» ½ÄÀç·á¸¦ »ç¿ëÇØ Áö¼Ó°¡´É¼º±îÁö ÀâÀº ¡®ÂøÇÑ ¹ÐŰƮ¡¯µµ µîÀåÇϰí ÀÖ´Ù.
¡Ü ½ºÅ׵𼿷¯·Î ÀÚ¸®ÀâÀº ¿ø½ÃÀÎ ½Ä´Ü, ÆÈ·¹¿À ´ÙÀÌ¾îÆ®
°øÁߺ¸°ÇÀÌ´Ï ¸é¿ª·Â °³¼±ÀÌ´Ï, ÀÌ·± °¡Ä¡¿Í´Â º°°³·Î üÁß °¨·®À» À§ÇÑ Àΰ£ÀÇ ´ÙÀÌ¾îÆ®´Â °è¼ÓµÈ´Ù. ¸î ³â ÀüºÎÅÍ Àα⸦ ²ö ¡®¿ø½ÃÀÎ ½Ä´Ü¡¯ ÆÈ·¹¿À ´ÙÀÌ¾îÆ®´Â ÀÌÁ¦ ´ëÁßÀûÀÎ ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ¸·Î ÀÚ¸® Àâ¾Ò´Ù. ¿ø½ÃÀΰú °°Àº ½Ä´ÜÀ» À¯ÁöÇÏ¸é °Ç°À» µÇãÀ» ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀÌ ´ÙÀÌ¾îÆ®´Â ³ó¾÷Çõ¸í ÀÌÀüÀÇ ¼±»ç½Ã´ë ½Ä´ÜÀ» µû¸¥´Ù. À¯Á¦Ç°, °î·ù, Äá·ù, °¡°øÀ¯, Á¤Á¦µÈ ¼³ÅÁ°ú ¼Ò±ÝÀ» ¸Ö¸®Çϸç, ÁÖ·ù(ÁÖ·Î °î·ù¿¡¼ ¹ßÈ¿)¿Í Ä¿ÇÇ µîÀÇ À½·á ¼·Ãëµµ Á¦ÇÑÇÑ´Ù. ÀÌ·± ƯÁ¤ À½½ÄÀ» Á¦ÇÑÇÏ´Â ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ» ½ÃÀÛÇϱâ Àü¿¡´Â ¹Ýµå½Ã ÀÇ»ç¿Í »óÀÇÇÏ°í Æ¯Á¤ Áúȯ¿¡ Ä¡¸íÀûÀÎ °ÍÀº ¾Æ´ÑÁö ÃæºÐÈ÷ È®ÀÎÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¡Ü ¼³ÅÁ ´ë½Å ÀÚ¿¬ ´çºÐÀ» ÷°¡ÇÑ À½½Ä
Á¤Á¦ ¼³ÅÁÀ» ´ë½ÅÇØ °úÀÏ, ´ëÃß, °èÇÇ µî ÀÚ¿¬ ´çºÐÀ» ÷°¡ÇØ ¸¸µç À½½ÄÀ» ã´Â »ç¶÷µéµµ ¸¹¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù. »ç¸¸´Ù Ä«¼¼Æ¼ ¿µ¾ç»ç´Â ¡°¼³ÅÁ°ú ¼³ÅÁÀÌ µç ½Ä´ÜÀÌ 2Çü ´ç´¢º´, ½ÉÀ庴, ±â¾ï·Â °¨Åð, ±×¸®°í ¿ì¿ïÁõ µî Áúº´¿¡ ºÎÁ¤Àû ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖ´Ù´Â »ç½ÇÀº ÀÌ¹Ì ³Î¸® ¾Ë·ÁÁø »ç½Ç¡±À̶ó¸ç ¡°¼³ÅÁÀ» ÁÙÀÎ ½ÄǰÀÌ ´Ã°í ÀÖ´Â °ÍÀº ¹Ù¶÷Á÷ÇÑ Çö»ó¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¡Ü ¾ÆÁ÷ »ý¼ÒÇÑ ÀÚ¿¬½Ä¹°½Ä
Á¡Á¡ ´õ ¸¹Àº ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ±×µéÀÇ À½½ÄÀÌ ¾îµð¿¡¼ À¯·¡Çß°í, ±×°ÍÀÌ È¯°æ¿¡ ¾î¶»°Ô ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´ÂÁö¿¡ ´ëÇØ »ý°¢ÇÑ´Ù. ½Ä»ç¿¡¼ µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁúÀ» Á¦ÇÑÇÏÁö¸¸ Á¤Á¦µÇ°Å³ª °¡°øµÈ À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ °¡Ä¡ÆÇ´ÜÀ» ÇÏÁö ¾Ê´Â ºñ°Ç(ä½ÄÁÖÀÇÀÚ)¿Í´Â ´Þ¸® ÀÚ¿¬½Ä¹°½ÄÀ» ÇÏ´Â »ç¶÷µéÀº ÃÖ´ëÇÑ °¡°øµÇÁö ¾Ê´Â ÀÚ¿¬ ±×´ë·ÎÀÇ È¦ Ǫµå À½½ÄÀ» ¸Ô´Â´Ù. Áö³ 2³â °£ ¹Ì±¹¿¡¼ ÀÚ¿¬½Ä¹°½Äǰ(plant-based foods) »ê¾÷Àº °¡ÆÄ¸£°Ô ¼ºÀåÇß´Ù. ½Å½Ã¾Æ »õ½º ¿µ¾çÇÐ ¹Ú»ç´Â ¡°ÀÚ¿¬½Ä¹°½ÄÀº °Ç° °ü¸®, ȯ°æ º¸È£, À±¸®Àû ¼Òºñ µî ¿©·¯ °¡Áö ¼ÒºñÀÚ ¿îµ¿°ú ±íÀº °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°»ç¶÷µéÀº ÀÚ¿¬½Ä¹°½ÄǰÀ» ¸ÔÀ» ¶§ ½ÅüÀûÀ¸·Î³ª Á¤½ÅÀûÀ¸·Î °Ç°ÇØÁüÀ» ´À³¢¸ç ±âºÐÁÁ°Ô ¼Òºñ¸¦ ÇÏ´Â °æÇâÀÌ ÀÖ´Ù¡±°í ¸»ÇÑ´Ù.
¡ØÁÖ°£Á¶¼± ¿Â¶óÀÎ ±â»çÀÔ´Ï´Ù.